von Martin Frick | Okt. 19, 2021 | Aktuelles
Annahmestelle für Streuobst Auch in diesem Jahr kann bei uns wieder Streuobst abgegeben werden. Die Annahme führen wir für die Firma Ebner / Klettgau durch. Ein Lohntausch ist weiterhin möglich: Die Äpfel können Sie zu folgenden Zeiten bei uns abgeben: Mo. –... von Martin Frick | Okt. 19, 2021 | Aktuelles
Bewirb‘ dich jetzt unterbewerbung@birlin-muehle.de Stellenangebot: Wir bilden aus zum Müller/zur Müllerin Bewirb‘ Dich jetzt! Du suchst eine... 
von Martin Frick | Okt. 19, 2021 | Internationale Mehle, Ethno Food, Hirsemehle
Dagussa - das Schrot der Fingerhirse ; Dagussa Das Vollkornschrot aus den Körnern der Degussa, Fingerhirse, auch Eleusine coracana, ist eine wichtiger Bestandteil für traditionelles ostafrikanisches Fladenbrot, für Breis, Yoghurt oder als traditionelle Brauzutat.... 
von Martin Frick | Okt. 18, 2021 | Regionale Mehle
Weizenmehl - Der Klassiker Weizenmehl zählt vor allem in der deutschen bzw. der westlichen Küche zu einem der wichtigsten Grundnahrungsmitteln und in vielen Speisen und Gerichten ist es heute ein fester Bestandteil. Sein genauer Ursprung ist jedoch bislang nicht... 
von Martin Frick | Okt. 18, 2021 | Internationale Mehle, Ethno Food, Hirsemehle
Helles und dunkles Teffmehl Teffmehl ist in Äthiopien seit Jahrtausenden bekannt und sehr beliebt bei der Herstellung des traditionellen Fladenbrotes namens Injera. Nun erobert dieses vielfältige Superfood auch den Rest der Welt. ; Was ist Teff? Das aromatische,...